අබුඩාබි කෘෂිකර්ම හා ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරිය (ADAFSA) රාමසාන් සමයේ ආහාර සුරක්ෂිතතාව ඉහළ නැංවීමේ ප්‍රයත්නයේ කොටසක් ලෙස ආහාර සුරක්ෂිතව හැසිරවීම සහතික කිරීම සහ ආහාර නාස්තිය අවම කිරීම සඳහා දැඩි පරීක්ෂණ සහ දැනුවත් කිරීමේ ව්‍යාපාරයක් දියත් කොට තිබෙනවා.
රාමසාන් සමයේදී ආහාර ගබඩා, බෙදාහැරීමේ මධ්‍යස්ථාන, සැපයුම්කරුවන්, විකුණුම් අලෙවිසැල්, සුපිරි වෙළඳසැල්, සිල්ලර බඩු අලෙවිසැල්, ආපනශාලා, සාම්ප්‍රදායික මුළුතැන්ගෙයි සහ ආහාර සැපයුම් සමාගම්හි ආහාර සුරක්ෂිතතාවයේ ඉහළම මට්ටමට ප්‍රවේශය සහතික කිරීම සඳහා අනුමත ක්‍රියා පටිපාටි හරහා ආහාර ආයතනවල වැරදි භාවිතයන් නිරීක්ෂණය කිරීම සහ නිවැරදි කිරීම පිළිබඳව මෙම පරීක්ෂණ ව්‍යාපාරය අවධානය යොමු කරයි.
ආහාර සුරක්ෂිතතා අවශ්‍යතාවලට අනුකූල වීම සහතික කිරීම සඳහා ඔවුන් මස් සහ මාළු වෙළඳපල සහ එළවළු සහ පළතුරු වෙළඳසැල් ද ඉලක්ක කරයි.
මේ අතර, ආහාර අපද්‍රව්‍ය පිළිබඳ දැනුවත් කිරීමේ ව්‍යාපාරය එහි හානිකර ආර්ථික හා පාරිසරික බලපෑම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි, මන්ද ADAFSA පාරිභෝගික ජනතාවට ආහාර කල් තබා ගැනීමේ වැදගත්කම සහ ආහාර ප්‍රශස්ත ලෙස භාවිතා කිරීම දිරිගැන්වීම පිළිබඳ උපදෙස් සහ මාර්ගෝපදේශ මාලාවක් සපයයි.
ඉහලම ප්‍රමිතිය
ADAFSA විසින් තහවුරු කරන ලද පරිදි, මෙම ආයතනවල ආහාර සුරක්ෂිතතාවය සහ සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ ඉහළම ප්‍රමිතීන්ට අනුකූලව කටයුතු කිරීම සහතික කිරීම සඳහා එහි පරීක්ෂණ කණ්ඩායම් එමිරේට් පුරා ක්‍රියාත්මක වන ආහාර ආයතන වෙත ඔවුන්ගේ සංචාරයන් තීව්‍ර කරමින් සිටී.
කල් තබා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම සම්බන්ධයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලෙස ආහාර හැසිරවීම, ආහාර සකස් කරන ස්ථානවල සාමාන්‍ය පිරිසිදුකම පවත්වා ගැනීම, පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව සහ අත් සේදීම වැනි ආහාර සුරක්ෂිතතාව සඳහා නිවැරදි පිළිවෙත් පිළිබඳව කම්කරුවන් දැනුවත් කිරීම ද ඔවුන්ගේ අරමුණයි. ඊට අමතරව ආහාර සුරක්ෂිතතා පිළිවෙත් සහ අවශ්‍යතා පිළිපැදීම සඳහා ආහාර හසුරුවන්නන්ගේ වගකීම තහවුරු කිරීම සඳහා හිස් ආවරණ, මුහුණු ආවරණ සහ අත්වැසුම් වැනි ආරක්ෂිත ඇඳුම් ඇඳීම පිළිබඳව ඔවුන් දැනුවත් කෙරෙනවා.
දැනුවත් කිරීමේ ව්‍යාපාරය
ADAFSA සිය පරීක්ෂණ ප්‍රයත්නයන්ට සමගාමීව, ආහාර දාමයේ සෑම අදියරකදීම ආහාර සුරක්ෂිතතා සංස්කෘතිය පිළිබඳ සංකල්පය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා සමාජයේ සියලුම කොටස් සඳහා පුළුල් පරාසයක දැනුවත් කිරීමේ ව්‍යාපාරයක් දියත් කර ඇත. මෙයට නිසි ආහාර, මිලදී ගැනීම පිළිබඳ උපදෙස් සහ මාර්ගෝපදේශ මෙන්ම ගබඩා කිරීම, සකස් කිරීම, පිසීම, සංරක්ෂණය සහ ආහාර සැපයීමේ දී නිසි පිළිවෙත් ඇතුළත් වේ.
ආහාර සහ ආහාර නිෂ්පාදන හැසිරවීමේ දී වැරදි හැසිරීම් සහ භාවිතයන් නිසා ඇති විය හැකි අවදානම් පිළිබඳ දැනුවත් කිරීම ද ඊට ඇතුළත් ය.
මෙම වසරේ දැනුවත් කිරීමේ ව්‍යාපාරය මගින් ආහාර නාස්තිය සහ සමාජයට අහිතකර ආර්ථික හා පාරිසරික බලපෑම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන බව ද අධිකාරිය අවධාරණය කළේය.
මාර් ගෝපදේශ ව්‍යාපාරය
ආහාර කල් තබා ගැනීමේ වැදගත්කම සහ ආහාර ඵලදායී ලෙස භාවිතා කිරීම දිරිගැන්වීමේ වැදගත්කම පිළිබඳව පාරිභෝගිකයින්ට උපදෙස් සහ මාර්ගෝපදේශ මාලාවක් ද ඉදිරිපත් කරයි.
පවුලේ ප්‍රමාණයට සරිලන පරිදි අවශ්‍ය ආහාර ප්‍රමාණය මිලදී ගැනීම මත පදනම්ව ස්මාර්ට් සාප්පු සවාරි යාමේ වැදගත්කම පිළිබඳව දැනුවත් කිරීම සහ ආහාර ද්‍රව්‍ය මිලදී ගැනීමට පෙර කල් ඉකුත් වීමේ දිනය පරීක්ෂා කිරීම වැනි මගපෙන්වීම් ඇතුලත් වෙනවා.
ආහාර ද්‍රව්‍ය කල් තබා ගැනීමෙන් ආහාර අපද්‍රව්‍ය අවම කිරීමේ වැදගත්කම පිළිබඳ ප්‍රජාව දැනුවත් කිරීමට අමතරව, ආහාර සැලසුම් කිරීම සහ මිලදී ගත යුතු සුදුසු ආහාර ප්‍රමාණයන් තීරණය කිරීමටද මගපෙන්වනවා. විශේෂයෙන් රාමසාන් මාසය තුළ ආහාර පරිභෝජනය ඉහළ යාමත් සමඟ ආහාර සමඟ ගනුදෙනු කිරීමේදී පුද්ගලයින්ගේ හැසිරීම වෙනස් කිරීම මෙම ව්‍යාපාරයේ අරමුණ බව ADAFSA පෙන්වා දෙනවා.
නිවැරදි හොඳම ආහාර සහ ඒවා ආරක්ෂිතව හැසිරවීමේ පිළිවෙත් සහ අපද්‍රව්‍ය අවම කිරීම පිළිබඳව ප්‍රජාව දැනුවත් කිරීම සඳහා මහජනතාව සමඟ අන්තර් ක්‍රියාකාරී ක්‍රියාකාරකම්වලට අමතරව සමාජ මාධ්‍යවල සිය නිල ගිණුම් හරහා දැනුවත් කිරීමේ සහ මාර් ගෝපදේශක ව්‍යාපාර ක්‍රියාත්මක කරන බව ද පෙන්වා දෙයි.
උල්ලංඝනය කිරීම් වාර්තා කරන්න
අබුඩාබි රජය සඳහා ගාස්තු රහිත අංකය වන 800555 ඇමතීමෙන් ඔවුන් සමඟ සන්නිවේදනය කිරීමට සහ ඕනෑම ආහාර ආයතනයක අනාවරණ වූ උල්ලංඝනයන්, එනම් ආහාර අන්තර් ගතයට අනුකූල නොවීම හෝ සැකය වැනි දේ වාර්තා කිරීමට අධිකාරිය මහජනතාව දිරිමත් කරයි. අවශ්‍ය පියවර ගැනීම සහ පැමිණිලි කිරීම තුලින් එමීර් රාජ්‍යයේ සියලුම ප්‍රජාවට ආරක්ෂිත සහ හොඳ ආහාර ලබාදීම සහතික කිරීමට ADAFSA හි පරීක්ෂකවරුන් කටයුතු කරනු ඇත.
