එක්සත් අරාබි එමීර් රාජ්‍යයේ ආහාර සහ කෘෂිකාර්මික අංශයේ ආකර්ෂණීය පරිවර්තනයක් සිදුවෙමින් පවතින අතර ඉදිරි වසර පහ තුළ, මෙම කර්මාන්තයේ රැකියා අවස්ථා 20,000ක් උත්පාදනය කිරීමට සූදානම් වේ. එහිදී පිරිනමනු ලබන වැටුප් සීමාවන් ඩිරාම් 12,000 සිට ඩිරාම් 50,000 දක්වා වේ. එපමණක් නොව, මෙම අංශය ජාතියේ ආර්ථිකයට ඩොලර් බිලියන 10 ක දායකත්වයක් එක් කරනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇත.
වේගයෙන් විකාශනය වන භූදර්ශනය ආහාර විද්‍යාඥයින්ගේ සිට ජාන විද්‍යාඥයින් දක්වාත්, පෝෂණවේදීන්ගේ සිට සාම්ප්‍රදායික ගොවීන් සහ ආහාර තාක්ෂණවේදීන් දක්වාත් විවිධ භූමිකාවන් නිරූපනය කරයි.
එක්සත් අරාබි එමීර් රාජ්‍යයේ ආහාර පාන නිෂ්පාදන ව්‍යාපාර සමූහයේ සභාපති Saleh Lootah පැවසුවේ, “පශ්චාත් වසංගතයෙන් පසු, රජය ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට ප්‍රමුඛත්වය දී ඇති අතර එහි මූලාශ්‍ර සහ සැපයුම් දාම ක්‍රියාවලීන් විවිධාංගීකරණය කිරීමට බොහෝ දේ කර ඇත. එපමනක් නොව, සිරස් ගොවිතැන සහ ජලධර විද්‍යාවේ නැඟීමත් සමඟ කර්මාන්තය සැලකිය යුතු පරිවර්තනයකට භාජනය වන අතර රැකියා අවස්ථා ඉහළ නැංවීමට නියමිතය.
පාරිභෝගිකයින්ගේ ඉල්ලුමට සරිලන පරිද්දෙන් දේශීයව ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීම සහ රට ප්‍රධාන ආහාර මධ්‍යස්ථානයක් බවට පරිවර්තනය කිරීම කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කෙරේ. “පාරිභෝගිකයින්ට අවශ්‍ය වන්නේ දේශීයව නිෂ්පාදනය කරන නිෂ්පාදනයි. ඊ-වාණිජ්‍යය සහ ආහාර පිළිබඳ දැනුවත්භාවයෙන් මිලදී ගැනීම් කෙරෙහිද වැඩි උනන්දුවක් පවතී. දේශීයව නිෂ්පාදනය කළ හැකි ඕනෑම දෙයක් මෙහි වගා කර පරිභෝජනය කරනු ලබනවා, ”ලූටා පැහැදිලි කළේය.
මෙම සාධක සැලකිල්ලට ගනිමින්, ක්ෂේත්‍රයේ ප්‍රවීණයන් මෙම ක්ෂේත්‍රය තුළ නව රැකියා අවස්ථා රාශියක් පුරෝකථනය කරයි. “ඉදිරියේදී, මෙම අංශයේ වැඩිම ඉල්ලුමක් ඇති රැකියා වන්නේ ජාන විද්‍යාඥයින්, පෝෂණවේදීන්, ගොවිතැන් ක්‍රම දියුණු කරන පුද්ගලයින්, කෘෂිකර්ම ඉංජිනේරුවන් සහ ආහාර තාක්‍ෂණය පිළිබඳ ප්‍රවීණයන් සඳහා ය” යනුවෙන් ලූටා පැවසීය.
නව පර්යේෂණ සහ නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කෙරේ. ආහාර විද්‍යාව සහ කෘෂි තාක්‍ෂණය පිළිබඳ පළපුරුද්ද ඇති උපාධිධාරීන්ට ඉදිරි වසර 2-3 තුළ විශාල ඉල්ලුමක් පවතිනු ඇති අතර බොහෝ එමරාතිවරුන් ශ්‍රම බලකායට එක් වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ.
“ස්වයංක්‍රීයකරණය සහ කෘතීම බුද්ධිය සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරමින් ආහාර පාන අංශයේ නවෝත්පාදනයන් ඉහළ දැමීමට සමත්ව තිබේ. මෙම මාරුව සැපයුම් දාමය දේශීයකරණය වීමට හේතු වී ඇත” ආහාර පාන කර්මාන්තයේ සමස්ත වටිනාකම් හරහා මධ්‍යම සිට ජ්‍යෙෂ්ඨ මට්ටමේ බඳවා ගැනීම් පිළිබඳ විශේෂඥ සමාගමක් වන Food People හි සම-නිර්මාතෘ සහ කළමණාකාර හවුල්කරු Luke Truin පැවසීය.
එපමණක් නොව, පාරිභෝගිකයින් වඩාත් විචක්ෂණශීලී වී ඇත. “වෙළඳපොල සාම්ප්‍රදායික අලෙවිකරණයේ සිට ගුණාත්මකභාවය, නවෝත්පාදනය, නැවුම්බව සහ විවිධත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට මාරු වී ඇත. පාරිභෝගිකයින් දැන් නිෂ්පාදනවල දෘශ්‍යතාව සහ සොයා ගැනීමේ හැකියාව ඉල්ලා සිටින අතර, එය බොහෝ සමාගම් විසින් QR කේත ක්‍රියාත්මක කිරීමට හේතු වී තිබේ.
තවද සමාගම්වලට කාර්යයන් ඉටු කිරීමට තරුණ, නැවුම් මනසක් අවශ්‍ය වේ. නමුත් මේවා අභියෝගයක්. “වර් තමාන තරුණ පරම්පරාව තාක්‍ෂණ කර් මාන්තයට වැඩි වශයෙන් ආකර් ෂණය වෙනවා. නමුත් සමාගම් බොහෝ විට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇති පුද්ගලයන් සොයන අතර එමඟින් නව ඉදිරිදර්ශ න හඳුන්වාදීම සීමා කළ හැකිය, ”ඔහු පැවසීය. ව්‍යාපාර ඔවුන්ගේ සංස්කෘතිය ගොඩනැගීමට, දක්ෂයින් රැඳී සිටීමට දිරිගන්වන පරිසරයක් නිර්මාණය කිරීමට සහ නව කුසලතා පෝෂණය කිරීමට අවධානය යොමු කළ යුතු බව Truin යෝජනා කළේය.
