එක්සත් අරාබි එමීර් රාජ්‍යය පුරා, හෝටල් සහ ආපනශාලා වල ආහාර නාස්තිය පාලනය කිරීමට සහ අතිරික්ත ආහාර වගකීමෙන් කළමනාකරණය කිරීම සහතික කිරීමට සැලකිය යුතු පියවර ගනිමින් සිටී.
එහි ප්‍රමුඛයා ලෙස, ශාන්ත රෙජිස් අබුඩාබි, ආහාර නාස්තියට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා Winnow පද්ධතිය ක්‍රියාත්මක කර ඇත. හෝටලයේ දිවා භෝජන ආපනශාලාව 2024 මාස හයක් තුළ ඩිරාම් 480,620 ක සැලකිය යුතු ඉතිරියක් ලබා ගෙන ඇති අතර අපද්‍රව්‍ය ටොන් 25 කින් අඩු කර ඇත.
එමීර් රාජ්‍යයේ ආහාර බැංකුව මෙම පරිසර පද්ධතිය තුළ ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. හෝටල් 113ක් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීමෙන්, ආහාර බැංකුව පුණ්‍ය පරිත්‍යාග සඳහා ආහාරයට ගත හැකි අතිරික්තය කාර්යක්ෂමව වර්ග කර ආහාරයට ගත නොහැකි අපද්‍රව්‍ය විශේෂිත ප්‍රතිචක්‍රීකරණ සමාගම් වෙත යවයි. මෙම ක්‍රියාවලිය ප්‍රජා අවශ්‍යතා සඳහා සහය වනවා පමණක් නොව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල කොම්පෝස්ට් නිෂ්පාදනය ද සිදු කරයි. එමඟින් පාරිසරික තිරසාරත්වයට සහාය වේ. 2023 සිට 2024 දක්වා ආහාර බැංකුව මිලියන දෙකකට අධික ආහාර ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කර කාබනික පොහොර කිලෝග්‍රෑම් 100 කට අධික ප්‍රමාණයක් ජනනය කර ඉඩම් සංරක්ෂණය කර කාබන් විමෝචනය අඩු කළේය.
මෙම සාමූහික ප්‍රයත්නයන් මගින් එමීර් රාජ්‍යය තුළ ආහාර නාස්තිය අවම කිරීමට සහ සංරක්ෂණය සහ වගකීම් සහිත පරිභෝජන සංස්කෘතියක් පෝෂණය කිරීම සඳහා වැඩෙන කැපවීමක් පිළිබිඹු වේ.
